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Alerta alimentaria: retiran un salchichón de la marca Díaz por Salmonella
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de un lote de salchichón ibérico por contaminación con Salmonella spp., un riesgo real para la salud que afecta especialmente a personas mayores y a quienes tienen el sistema inmunológico más vulnerable.
El producto implicado es el Vela ibérica salchichón de la marca Díaz, presentado en formato de 250 gramos y envase de plástico, con el número de lote 260513 y fecha de consumo preferente hasta el 13 de mayo de 2027. Según informa ABC Sociedad citando a AESAN, su distribución se concentró en Andalucía y Castilla y León, aunque no se descarta que haya llegado a otras comunidades autónomas.
La AESAN ha activado el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar que el producto sea retirado de todos los puntos de venta. Además, el organismo lanza un mensaje claro a la ciudadanía: si tienes este producto en casa, no lo consumas, aunque no hayas notado nada extraño.
Si ya lo has ingerido y presentas síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza, la recomendación es acudir a un centro de salud cuanto antes. La salmonelosis puede ser leve en personas sanas, pero se complica con mayor facilidad en mayores de 65 años.